2017/12/30

(吉祥寺)トラットリア ピアット フレスコ (Trattoria Piatto Fresco) ~吉祥寺ナンバーワンピザの座を奪ったかも!?~

長年、吉祥寺でピザといえばGGだと信じてやみませんでしたが、それに並ぶピザを発見しました。
ハモニカ横丁にある小さなイタリアン、トラットリア ピアット フレスコ

存在は知っていましたが、入る決め手にかけて、ずっと通り過ぎてばかりいました。

行ってみて、本当に良かったです!

ランチにはピザとパスタがあり、気分はピザ。
しかしピザ釜でないからと期待していなかったら、とーっても美味しくてびっくり^^!

GGの塩気の効いたピザもいいですが、こちらのほんのり甘みのするピザも最高でした。
生地を作るときに折り込んでいるのか、層になっているようなふわっとした、それでいて軽い生地。
それにトマトソースがまた美味しい。

早く入れば良かった~。
しばらくはまりそう。

席数が少なく、土日は待つときもありますが、覗く価値ありです。
★★★★4.0 
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