2011/10/31

ゆずとゆず胡椒がやってきた

熊本のおばあちゃんから、ゆずとゆず胡椒が送られてきた。

おばちゃんのの手作り柚子胡椒はとっても美味しかったよ~。
ゆず胡椒ってどうやって作るのだろう…。
唐辛子や胡椒も祖母が作ってると思うんだよね。美味しいはずだわ。
ありがとう!



送られたゆずを保存するために皮を薄く、薄くむいて、
果汁を冷凍して、大変だったわ。


お鍋の時に、苦労して絞ったゆず果汁を使うのが楽しみ!



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